Taller Chorizos Artesanales y Caseros

35,00 $

Tu Anfitrión: Mi nombre es César Fuentes y soy Maestro Charcutero. Nuestro objetivo es enseñarte a crear recetas fáciles, hechas a mano, una a una, 100% Artesanal, sin químicos ni conservantes, libres de gluten, para deleitarse y compartir en familia sus propios embutidos hechos en casa. Aprenderemos el arte de la charcutería artesanal, sus procesos y combinarlos para obtener una amplia gama de recetas.

TALLER


Nuestro curso incluye: 
 
- Reseña sobre la historia de los embutidos y como comenzó nuestro proyecto, luego hablaremos de los diferentes tipos de carnes y sus usos, diferentes tripas para embutir y recursos básicos para la elaboración de nuestros chorizos.
- Incluye todas las carnes e ingredientes a utilizar para las preparaciones y utensilios.
- Recetas del taller.
- Material de apoyo. 
- Técnica de encendido y cocción de nuestros chorizos.
- Almuerzo Compartir con todos los productos que vamos a elaborar.
- Obsequio de embutidos para compartir en familia.
- Certificado de participación.

Aprenderemos a preparar:

1- Chorizo de Ajo con tripa de cerdo natural.
2- Alternativas 

Cumplimos con todas las normas de bioseguridad requeridas.