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Tu Anfitrión:
En ese momento, decidió abrir las puertas de su hogar para crear una gran propuesta gastronómica.
TALLER
Técnicas básicas y tendencias.
Desde los cortes y la leche de tigre al manejo de diferentes texturas y temperaturas podrás aprender las claves para preparar un buen ceviche, uno de los platos icónicos de la importante tradición gastronómica peruana. Aparte de los conocimientos básicos también se presentarán algunas de las tendencias actuales que tiene el ceviche en la actualidad.
Instructora.
De la mano de Helena Moreno tendrás una mezcla de conocimiento y experiencia al momento de impartir las técnicas y responder las preguntas e inquietudes que surjan en la dinámica del taller.
Cata.
Aunque el componente de conocimiento y preparaciónn del plato tiene un peso importante, otro de los objetivos es que degustes los ceviches no sólo por el placer mismo sino que tengas criterio al momento de evaluar su ejecución.
