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Tu Anfitrión:
María Alexandra Ocque se ha dedicado a la investigación de la cocina amazónica con diversas comunidades indígenas de la amazonia venezolana, rescatando así y enalteciendo costumbres y procesos culinarios de culturas ancestrales de Venezuela.
Ganadora del premio Kanobosur por su admirable labor en mantener vivos los sabores de nuestra tierra, a través de la creatividad contenida en sus nuevas fusiones culinarias que hoy trae para ti.
MENÚ
Entrada
CREMA DE MINGUAO
Principal
Pescado tempurizado con sirop de papelón y soja étnica acompañado de ensalada de lechugas mixtas con lechoza verde y aderezo de ají dulce.
Postre
2.- helado de temporada copo azu o tupiro (solo 1sabor) con crocante de sarrapia
Bebidas
coctel de de bebida alcoholicapa cada comensal.
Bebida de agua saborizada.