Cena Griega - Elena Panagiotidis

Agotado

Elena, hija de inmigrantes griegos que llegaron a Venezuela décadas atrás, nos comparte hoy un poco de los secretos familiares que comía en casa, cuando aun era una niña. Recordando las recetas que su madre le hacia y que hoy quiere compartir contigo.

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 Cena India

Entrante


Pan pita con pasta de aceitunas
Pasta de aceitunas Kalamata sobre pan Pita de la casa y cortando con pimentón asado

Spanakopitas
Masa filo rellena de espinacas oramatizado con eneldo perejil

Ensalada Xoriatiki
 Hecha a base de tomates, pepino, cebolla y pimentón, decorado con aceitunas y queso feta, aderezado con aceite de oliva, vinagre,orégano
 
 

Principal

Platos Principales:
Mousaka
 
Pasticho con base de papas y laminas de berenjenas relleno de carne molida cocinada a fuego lento en salsa, cubierto por berenjenas y una capa de bechamel gratinado con queso parmesano
 
 
 

Postre

Galaktobouriko

Pastel de masa filo relleno de crema a base de semilla y bañado con sirop de azúcar agua y naranja. Su aroma es incrieble

Bebidas

2 cócteles elebirados con la bebida griega Ouzo

 

Oniro: bebida a base de ouzo

Parchita capuouzo: Hecha de ouzo y menta

 

Agua

Se incluye descorche de vino